憧れのジャム
小さな苗を買ってきて植えたルバーブ。
頼りなかった苗も元気にグングン育ってビックリする位の大物にまりました 
葉柄も長さ３０㎝くらいと立派になったので初収穫 
早速ジャムにしました。
根拠はないのですが、一度は自分で作ってみたかった憧れのジャムです。
アンズに似た香気と強い酸味が特徴のちょっと大人のお味…
パンやヨーグルトと一緒にいただきます 
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コメント
見た目からはジャムにする印象がないですね。
生で食べるとどんな味がするんですか？
やっぱり葉と茎では味が違うのですか？
栄養があるんですよね～♪
投稿： あんふぃまま | 2009年7月 9日 (木) 22時59分
*あんふぃままsan*
生では食べたことありません
今度収穫できたら、一口かじってみますね！
ジャムにするのは茎の部分で
葉はシュウ酸を多く含むため食用にはしません。
でも、煮出した液で銅や真鍮を磨くために使用もできるそうですよ。
投稿： runa | 2009年7月10日 (金) 17時45分
ルバーブ大好きです♪
我が家はブルーベリーやバルサミコを混ぜてジャムにします
お庭にルバーム素敵ですね
投稿： あさりちゃんママ | 2009年7月14日 (火) 00時01分
*あさりちゃんママsan*
ルバーブにブルーベリーやバルサミコを入れて
ジャムにするんですね！美味しそう
今度作るときはチャレンジしてみます！
投稿： runa | 2009年7月14日 (火) 09時15分